Todos los años, millones de kilos de comida acaban en la basura, ya sea porque han caducado, se han puesto en mal estado o simplemente la gente tiene que hacer hueco en la nevera para almacenar los productos nuevos que ha comprado, una mala práctica que debería acabar lo antes posible.
Sin embargo, mientras la gente más pudiente trata de concienciarse (algo bastante difícil), los usuarios de a pie, podemos hacer uso de determinadas aplicaciones que nos ayudarán a evitar el desperdicio de comida con trucos, consejos y sugerencias que, aunque parezcan obvios, es probable que no se te hayan pasado por la cabeza.
Uno de los productos que habitualmente acaba en la basura son las frutas, verduras y hortalizas, con casi un 50% de total en España. Gran parte de la culpa no es solo del usuarios, ya que el proceso de maduración en la mayoría de ocasiones se ve acelerado por el proceso previo de recolección cuando el producto está verde y se almacena en congeladores.
Utilizar una licuadora
La solución al desperdicio de frutas, verduras y hortalizas pasa por utilizar una licuadora. En Amazon podemos encontrar liquiadoras por 30 0 40 euros. Con este dispositivo podemos hacer rápidamente y en segundos ricos batidos en vitaminas cuando la fruta comienza a madurar. De esta forma evitaremos tener que tirar la fruta cuando ha comenzado a madurar y no nos apetece su ingesta.
Si bien es cierto que utilizar una licuadora no es una aplicación y requiere de una inversión, si compramos habitualmente fruta y en la mayoría de ocasiones acaba en la basura, gracias a los batidos, nuestro cuerpo lo agradecerá al igual que nuestro bolsillo, y lo digo con conocimiento de causa.
Nooddle
Con Nooddle no vamos a ahorra dinero en las compras del día a día aprovechando ofertas de última hora de los supermercados, sin embargo si nos ayudará a la hora de abrir la nevera y ver que podemos comer con los ingredientes que tenemos en ese momento en la nevera, lo que nos ayudará a evitar tener que tirar la comida que está a punto de pasarse.
Dependiendo de los ingredientes que introduzcamos en la aplicación, se mostrará unas recetas u otras. La aplicación está disponible para su descarga de forma gratuita pero incluye compras in-app para sacarle el máximo partido, compras que van desde los 0,99 euros hasta los 39,99 euros.
Too Good To Go
Una de las aplicaciones más conocidas en España es Too Good To Go, una aplicación que pone en contacto tanto a restaurantes como a supermercado con usuarios de a pie, de forma que pueden comprar la comida que está a punto de caducar en forma de lotes o la que ha sobrado a un precio más reducido y sin obligarles a tirarlas al contenedor.
Vivo en una población con menos de 30.000 habitantes y hay varios supermercados y restaurantes que utilizan esta aplicación, por lo que no hay ningún motivo para que comiences a utilizarla aunque no vivas en una gran ciudad.
We Save Eat
Esta plataforma funciona de la misma forma que Too Good to Go, poniendo en contacto tanto a supermercados como restaurantes con los consumidores. Gracias a esta aplicación, si estamos pendientes de las notificaciones, podemos hacernos con lotes de comida a un precio reducido de forma que gana tanto el supermercado que no tiene que tirarla como el usuario que se ahorra unos euros en la compra.
Yo no desperdicio
Detrás de la aplicación Yo no desperdicio se encuentra una ONG, ONG que se encarga de poner en contacto a las personas que habitualmente comercializan con productos con aquellas personas que más las necesitan. La aplicación está pensada para comedores sociales, almacenes de alimentos… no para el público en general.
Phenix
Phenix nos pone en contacto con los establecimientos de comida que quieren evitar a toda costa tirar comida a la basura ofreciendo lotes de comida que podemos recoger directamente en los establecimientos de Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao y Sevilla.
Esta plataforma también está disponible para restaurantes, pescaderías, carnicerías, panaderías… La aplicación nos permite establecer una serie de filtros para seleccionar la hora a la que mejor nos viene pasar a recoger los pedidos. Además, nos ofrece un sistema de puntos de fidelización por cada una de las compras.
La colmena dice si
Comprar fruta o verdura en un supermercado, puede salir por un ojo de la cara, precio que se va encareciendo debido a los diferentes intermediarios desde que se compra al agricultor hasta que llega hasta nuestra mesa. Con La colmena dice si, nos encontramos con una plataforma que nos permite comprar productos de calidad directamente a los productores locales.
No solo podemos comprar fruta y verdura, sino también queso, vino, carne… Podemos hacer los pedidos directamente a través de la aplicación y dirigirnos hasta el punto de distribución más cercano a nuestro domicilio. O bien, podemos utilizar el sistema de entrega a domicilio.
Encantado de comerte
Gracias a Encantado de comerte, podemos hacernos con lotes de alimentos que no se han vendido a lo largo del día en tiendas de comestibles con un descuento de hasta el 50%. A través de la aplicación podemos seleccionar el lote que más nos interesa y pasar a recogerlo.
A diferencia de otras aplicaciones de este tipo, con la aplicación Encantado de comerte, puedes pagar directamente una vez seleccionas el lote que más te interese, par que una vez llegues al supermercado para recogerlo, no tengas que hacer colas.
Geev
A través de Geev, podemos donar todos aquellos productos alimentarios o de decoración que tenemos en nuestro hogar pero que no tenemos pensado utilizar, por lo que además es una excelente opción para evitar tener que tirar la comida más antigua de nuestra nevera cuando no hemos hecho una previsión a la hora de hacer la compra y todo no nos cabe en la nevera.
La aplicación está disponible para su descarga de forma gratuita, sin embargo para todos aquellos usuarios que quieran obtener un mayor número de productos a buen precio, podemos hacer uso de una suscripción mensual (7,99 euros) o anual (29,99 euros).
Olio
Olio es una aplicación que nos pone en contacto con tiendas locales para compartir la comida sobrante y artículos del hogar antes de evitar que acaben en la basura. Además, permite ponernos en contacto con nuestros vecinos de forma anónima cuando tenemos previsto deshacernos de comida que no nos vamos a comer y así ayudar a otras personas que si puedan necesitarla.
Obviamente, solo hay que donar los alimentos o productos que estaríamos dispuestos a comer o utilizar. Para anunciar los productos que ya no necesitas, debes hacerles una fotografía y añadir una breve descripción junto la dirección de recogida (si no queremos quedar en otro lugar). Además, es una forma divertida de conocer nuevos vecinos, sobre todo si somos nuevos en una ciudad, barrio, pueblo…
Todas las aplicaciones que he mencionado este artículo, hacen uso de la localización de nuestro smartphone para encontrar las tiendas y restaurantes más cercanos a nuestra posición, por lo que hay que permitir el acceso al GPS de nuestro dispositivo una vez instalamos la aplicación.
